回民牛肉丸 新疆回民牛肉丸子的正宗做法?

时间:2021-09-25 11:15:59 作者:admin 83954
回民牛肉丸 新疆回民牛肉丸子的正宗做法?

新疆回民牛肉丸子的正宗做法?

1.姜切末,牛肉里倒少许清水搅匀,顺着一个方向搅,加入生姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、酱油并搅匀,加入干面粉继续搅匀;

2.锅里倒油烧热,油温二成热下入丸子,炸好即可。

回民水汆牛肉丸子做法?

材料

香油,葱,姜,双孢菇,牛肉,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许

做法

1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。

2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。

3.最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。

回民牛肉丸子汤做法?

1、牛肉剁成细泥,用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀,挤成栗子大小的丸子

2、炒锅加油,烧热后,将丸子下入,炸至半熟捞出

3、待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥油,即可盛盘。

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